LE VALAIS A TABLE

Gâteau saviésan
(pommes de terre, lardons fumés, poireaux, fromage d’alpage) servi avec une saladine de saison / Fr. 23.-

Salade tomates-chèvre frais
Rondelles de tomates grappe et chèvre frais de Grimisuat à l’huile d’olive vierge et basilic / Fr. 23.-

Macaroni Grand-Mère Thérèse
Crème, fromage de Randogne, oignons rissolés / Fr. 24.50

L’Ardoise Valaisanne “Tradition du terroir”
Sélection de la boucherie Cher-Mignon SA
Viande séchée (coin), lard sec aux herbes, jambon cru de porc villageois, duo de saucisses (cerf et racines rouges ), pain de seigle aux abricots, tomme de Randogne et vieux fromage de l’alpage de Moiry / Fr. 29.50

Ardoise de viande séchée (coin) 150gr.
Sélection de la boucherie Cher-Mignon SA / Fr. 31.-

Trio de fromages d’alpage : Moiry, Colombyr, Pointet
Tomme de Randogne et chèvre frais de Grimisuat, beurre salé,
pommes de terre en robe des champs / Fr. 22.-

Tarte au Johannisberg / La portion Fr. 5.50

(prix service à la Brasserie)