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Buffet de tapas

Nouveau !
En 2017, tous les jeudis d'avril et mai dès 19h00

Un petit aperçu de nos tapas dans le E-catalogue

 Frs. 34.-

Dîner de Noël

Saveurs Terre & Mer
Terrine de foie gras et magret fumé
Saumon fumé d'Ecosse, crème au raifort
Délices asiatiques aux légumes frais
et homard Breton
***
Tournedos Rossini
Pommes de terre rattes écrasées à la truffe
La hotte de légumes du Père Noël
***
Buffet de desserts et de fromages

Frs. 72.-

Dîner de l'an nouveau

Filet de loup de mer rôti sur sa peau
aux truffes noires et poireaux
Riz sauvage
***
Filet mignon de veau aux morilles
Pommes Darphin
Légumes grillés
***
Buffet de desserts et de fromages

Frs. 72.-

Saveurs du monde

70 plats pour Frs. 70.-

Dégustez des saveurs du monde entier

Saint Valentin

Lover Cocktail & son amuse-bouche
***
Risotto Carnaroli aux pistils de safran et moules Bouchot
Noix St-Jacques et crevette géante à la plancha
***
Coeur de filet de boeuf Swiss Gourmet Grand Cru au grill,
Réduction de Syrah à l'échalote
Pomme de terre d'amour au four, crème fraîche acidulée 
Endive braisée
***
Délices et gourmandises du buffet
Frs 74.-

Buffet de fromages

50 sortes de fromages
Pommes de terre en robe des champs
Buffet de pains
Salades de saison
Frs. 32.-

Menu de Pâques

Feuilleté aux champignons frais
et ris de veau à la crème
*
Rack d'agneau, jus aux herbes de Provence
Confit d'oignons rouges
ou
Entrecôte de boeuf Swiss Gourmet Grand Cru, beurre de Génépi
Pommes grenailles rissolées, Ratatouille fine
*
Buffet de desserts et de fromages
Les lapins de Pâques de La Chocolaterie
Jérémy Ramsauer à Sierre

Frs 72.-

Fête des mères

Saladine de saumon fumé d'Ecosse
Crevettes Black Tiger et son duo d'asperges
Vinaigrette à l'huile d'olive
et vinaigre balsamique
***
Pavé de filet de boeuf Swiss Gourmet
Grand Cru, sauce forestière
Gratin dauphinois
Panaché de légumes du marché
***
Fraises, glace Mövenpick Vanilla Dream
Meringue de Botterens et crème double de la Gruyère

Frs 72.-

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