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Dîner de Noël

Saladine de saison au homard
Saumon fumé 
Crevettes Black Tiger
et algues marines
Vinaigrette à l'huile vierge et jus de citron
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Pavé de filet de boeuf Swiss Gourmet
Grand Cru Rossini
sauce aux truffes noires
Pommes grenailles parfumées au romarin
La hotte de légumes du Père Noël
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Buffet de desserts et de fromages

Frs. 69.-

Dîner de l'an nouveau

Terrine de foie gras
de canard maison
Confit d'oignons au vin rouge
Toast brioché
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Côte de veau Swiss Gourmet
Grand Cru 
Sauce morilles
Gratin Valaisan
Trio de légumes du marché
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Buffet de desserts et de fromages

Frs. 69.-

Saveurs du monde

70 plats pour Frs. 70.-

Dégustez des saveurs du monde entier

Saint Valentin

Cocktail "Coup de Foudre" offert
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Filet de loup de mer aux poireaux
et à la truffe noire
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Coeur de filet de boeuf
au poivre vert de Thailande
Pomme d'amour au four
Millefeuille de légumes
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Délices et gourmandises du buffet

Frs. 68.-

Buffet de fromages

50 sortes de fromages
Pommes de terre en robe des champs
Buffet de pains
Salades de saison
Frs. 32.-

Menu de Pâques

Saladine de saison 
Crevettes Black Tiger et noix St-Jacques
Vinaigrette à l'huile d'olive vierge
et jus de citron
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Pavé de filet de boeuf
Réduction de Syrah à l'échalote
Gratin de poireaux et pommes de terre
Tomate au four et fricassée
de courgettes
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Buffet de desserts et de fromages
Les lapins de Pâques de La Chocolaterie
Jérémy Ramsauer à Sierre
Frs. 69.-

Fête des mères

Asperges tièdes de Saillon 
et jambon cru San Daniele 24 mois
Sauce mayonnaise parfumée 
au persil plat
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Filet mignon de veau aux morilles
Pommes mousseline
Endive braisée
et sa brunoise de légumes
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Buffet de desserts et fromages

Frs. 69.-

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