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La Chasse

Menu St-Hubert
Crème de potiron parfumée au persil plat & lardons fumés
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Terrine de sanglier maison - Méli-mélo de salades
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Noisette de selle de chevreuil & son ravioli de chasse
Poêlée de champignons à la crème
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Filet de cerf, sauce Grand Veneur
Spätzlis
Poire à Botzi - confiture d'airelles - choux rouges - marrons glacés
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Vacherin glacé en verrine cassis - passion
Menu complet Fr. 65.--
Menu avec 1 entrée Fr. 58.--

La brisolée

Du 3 octobre au 17 novembre 2019

Fr. 30.--

5 sortes de fromages d'alpage - sérac - tomme de Mondralèche - pain de seigle aux noix - pomme Gala des vergers de Bramois - châtaignes - raisin - lard sec - pastrami de boeuf fumé - viande séchée et jambon cru de Chermignon - tarte aux pommes Golden

Provenance des fromages
Alpage de Moiry, Val d'Anniviers - Alpage de Mondralèche, Lens - Alpage de Pointet, Conthey - Alpage de Colombyr, Montana - Alpage de la Peule,   La Fouly

Buffet de chasse

Vendredi 25 octobre 2019 dès 19h30
 
Buffet froid
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Buffet chaud
Sanglier à la broche
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Buffet de desserts
Fr. 65.--

Découvrez le détail sur l'onglet
Buffet de chasse.

Soirée spéciale

Château Sociando-Mallet

Jeudi 28 novembre 2019 

Dès 18h30

Menu & vins
Château Sociando-Mallet
Cave La Romaine, Joël Briguet, Flanthey

Découvrez le programme de la soirée ainsi que le menu et les vins sur l'onglet Soirée Château Sociando-Mallet.

Saveurs du monde

60 plats pour Fr. 60.-

Dégustez des saveurs du monde entier.

2020 
Les vendredis dès 19h30

7 - 28 Février
13 - 27 Mars
3 - 24 Avril
15 Mai
 

Buffet de fromages

40 sortes de fromages 
 Pommes de terre en robe des champs
Buffet de pains - Salades de saison
Fr. 30.--

2020
Les jeudis dès 19h
6 - 20 Février
5 - 26 Mars

Provenance des fromages
Sélection Claude Luisier affineur - Valais
Laiterie du Mouret à Ferpicloz - Fribourg
Sélection Jumi à Oberhuningen - Berne
La Casearia Carpenedo - Italie

Buffet de tapas

BUFFET DE TAPAS & ASPERGES DU VALAIS

Jeudi 30 avril 2020 dès 19h

Froid - Chaud - Desserts

Fr. 40.--

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